Ayo Masak Sehat! Seni Tani

Urab ala Eyang Koeswiah

Di penghujung akhir tahun, berbagai jenis sayuran daun siap dipanen di Kebun Seni Tani. Jangan bingung memasak sayuran yang bervariasi ini, urap adalah menu tepat! Dengan bahan-bahan yang sederhana, menu ini bisa menjadi makanan pendamping Anda. Yuk masak sehat! Bahan Bumbu Urap 250gr kelapa parut muda 50gr kencur 5 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 3 buah cabe merah …

Lanjut Baca
Ayo Masak Sehat!

Resep Terong Panggang ala Meta 🍆

Terong! Salah satu sayuran buah favorit para Anggota Tani Sauyunan. Di Kebun Seni Tani terdapat dua varian terong, yaitu terong putih dan ungu. Coba deh terong dari kebun Kami, teksturnya lembut dan kulitnya lebih tipis sehingga setelah dimasak mudah matang dan mudah dikunyah. Yuk masak terong! Bahan: Terong Bumbu jepang miso (1 – 1,5 sdm) Kecap asin (2 – 3 …

Lanjut Baca
Ayo Masak Sehat! Seni Tani

Ayo Masak Sehat!

Memasak/me·ma·sak/ v membuat (mengolah) penganan, makanan. Sehat/se·hat/ /séhat/ a baik seluruh badan serta bagian-bagiannya (bebas dari sakit). Memasak dengan bahan-bahan dan cara yang sehat adalah diskusi yang selalu menarik bagi para Anggota Tani Sauyunan – CSA Seni Tani. Beberapa jenis sayur dari Kebun Seni Tani masih asing bagi beberapa anggota dan belum tahu bagaimana mengolahnya, seperti Daun Kenikir, Pagoda, Beet, …

Lanjut Baca
Seni Tani

Seni Tani – Lahan Tidur Menjadi Kebun

Seni Tani adalah gerakan yang lahir atas kegelisahan dan kekhawatiran Kami, tiga alasan utama diantaranya adalah (1) adanya lahan-lahan tidur di kawasan Arcamanik, khususnya di Kelurahan Sukamiskin; (2) data Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bandung (2021) menunjukan 96% pangan Kota Bandung masih impor, kondisi ini menuntut kita untuk dapat mewujudkan ketahanan pangan lokal; (3) berbagai media menginformasikan tingginya tingkat …

Lanjut Baca
1000Inspirasi 1000Kabar

Kebun Komunal: Langkah Menuju Masyarakat Berkelanjutan?

Ketika kebun komunal tumbuh di perkotaan, keberagaman yang timbul akan memberikan hubungan antara konsumen dengan petani yang lebih seimbang dan lebih adil. Perilaku konsumsi orang kota umumnya sudah over konsumsi, pangan yang kita beli kemungkinan 60-70% berujung ditempat sampah. Ketika orang-orang kota mulai punya kesadaran tentang pangan, lingkungan, serta perilaku konsumsi mereka, maka sebenarnya beban orang-orang yang saat ini menyediakan …

Lanjut Baca
1000Agenda 1000Inspirasi 1000Kabar

Urban Farming untuk Kemandirian Pangan – Catatan NgeRuk!: Instagram Live

“Intinya lakukan apapun yang kalian bisa dari hal-hal kecil, mulai berkebun, membeli produk lokal, hidupkan lagi pasar lokal. Sadari kita hidup berkomunitas, solusi didapat dari situ”. Angga Dwiartama Ngebun Seru Yuk (NgeRuk!) Instagram Live: Urban Farming Untuk Kemandirian Pangan adalah salah satu kegiatan Komunitas 1000Kebun untuk berdiskusi dan saling berbagi ilmu dengan para pegiat komunitas, baik petani, praktisi, akademisi, dan …

Lanjut Baca
1000Inspirasi 1000Kiat

Menghadapi Pandemi dengan Tanaman Obat

Tanaman obat secara umum dapat didefinisikan sebagai jenis tanaman yang sebagian, seluruh dan atau eksudat (isi sel) tanaman tersebut digunakan sebagai obat, bahan atau ramuan obat-obatan. World Health Organization (WHO) mendefinisikan tanaman obat atau medicinal plants sebagai tanaman yang digunakan dengan tujuan pengobatan dan merupakan bahan asli dalam pembuatan obat herbal (WHO, 1998). Indonesia sebagai salah satu negara yang memiliki …

Lanjut Baca
1000Kiat

Ngeruk: Tips Mudah Menanam dari Bahan Dapur

Untuk mengisi kegiatan selama #dirumahaja, Komunitas 1000Kebun mengadakan NGERUK: Ngebon Seru, Yuk! virtual melalui Instagram LIVE. Para pegiat komunitas dan berbagai narasumber secara langsung bercerita aktivitasnya, serta berbagi tips berkebun. Artikel ini merupakan ulasan dari NGERUK Virtual Komunitas 1000Kebun bersama Idep Foundation di Bali. Yang menjadi pengisi materi pada sesi NGERUK kali ini adalah Mba Sayu Komang, Koordinator Program dari …

Lanjut Baca
1000Inspirasi

Ngeruk: Berkebun Organik di Negeri Paman Sam

Untuk mengisi kegiatan selama #dirumahaja, Komunitas 1000Kebun mengadakan NGERUK: Ngebon Seru, Yuk! virtual melalui Instagram LIVE. Para pegiat komunitas dan berbagai narasumber secara langsung bercerita aktivitasnya, serta berbagi tips berkebun. Artikel ini merupakan ulasan dari NGERUK Virtual Komunitas 1000Kebun bersama Haiqal’s Garden. Yang menjadi pengisi materi pada sesi NGERUK kali ini adalah Pak Syarif Syaifulloh, Founder Haiqal’s Garden di Philadelphia, …

Lanjut Baca
1000Inspirasi

Jelajah Kebun: Kebun Organik di Kaki Gunung

Pada tanggal 24 Oktober 2017 pukul 07.00 WIB, saya memacu motor ke daerah Tubagus Ismail. Ke rumah Ila, salah satu kenalan dari Komunitas 1000Kebun. Hari itu, saya dengan beberapa teman akan melakukan perjalanan ke sebuah perkebunan sayuran di pinggiran Bandung Raya. Tepatnya di daerah Cijapati, Cikancung, Kabupaten Bandung. Kami berangkat pukul 09.00 WIB, setelah menunggu beberapa kawan yang akan ikut …

Lanjut Baca