Salam dari Kebun Seni Tani! Berbagai jenis sayuran salad tumbuh dengan baik di kebun kami, diantaranya yaitu selada merah, selada keriting dan selada romaine. Sayuran-sayuran tersebut sangat cocok untuk dipadankan dengan wortel, kol ungu, tomat, daging, dll. Yuk masak sehat dan berkreasi dengan sayuran-sayuran ini! Simple Salad Campurkan berbagai sayuran favorit dengan berbagai warna agar menarik dan kandungannya lebih beragam, …
Senja di Kebun Komunal ✨
Kebun Komunal merupakan salah ruang yang mewadahi masyarakat yang tertarik untuk berkebun secara komunal dengan sistem pertanian organik. Di masa kini kebun komunal melambangkan sebuah pergerakan masyarakat untuk memanfaatkan lahan yang terbengkalai, merawat lingkungan, menghasilkan produk pangan yang sehat, dan memberikan interaksi sosial yang berdampak pada pengurangan tingkat stres masyarakat. Kebun Komunal Seni Tani, memanfaatkan lahan terbengkalai di sekitaran kawasan …
Plecing Kangkung Ala Eyang Koeswiyah
Salam dari Kebun Seni Tani! Kangkung adalah salah satu sayur favorit para Anggota Tani Sauyunan. Melalui proses tanam secara alami, kangkung ini dapat dipanen setelah sekitar 30 hari. Ada banyak cara memasak kangkung, yuk kita buat plecing kangkung, cocok sekali dimakan bersama nasi hangat. Selamat memasak! ✨🧑🏻🌾👩🏻🌾 Bahan-Bahan: Kangkung 250gr Bawang merah 3 siung Bawang putih 3 siung Terasi udang …
Urab ala Eyang Koeswiah
Di penghujung akhir tahun, berbagai jenis sayuran daun siap dipanen di Kebun Seni Tani. Jangan bingung memasak sayuran yang bervariasi ini, urap adalah menu tepat! Dengan bahan-bahan yang sederhana, menu ini bisa menjadi makanan pendamping Anda. Yuk masak sehat! Bahan Bumbu Urap 250gr kelapa parut muda 50gr kencur 5 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 3 buah cabe merah …
Resep Terong Panggang ala Meta 🍆
Terong! Salah satu sayuran buah favorit para Anggota Tani Sauyunan. Di Kebun Seni Tani terdapat dua varian terong, yaitu terong putih dan ungu. Coba deh terong dari kebun Kami, teksturnya lembut dan kulitnya lebih tipis sehingga setelah dimasak mudah matang dan mudah dikunyah. Yuk masak terong! Bahan: Terong Bumbu jepang miso (1 – 1,5 sdm) Kecap asin (2 – 3 …
Ayo Masak Sehat!
Memasak/me·ma·sak/ v membuat (mengolah) penganan, makanan. Sehat/se·hat/ /séhat/ a baik seluruh badan serta bagian-bagiannya (bebas dari sakit). Memasak dengan bahan-bahan dan cara yang sehat adalah diskusi yang selalu menarik bagi para Anggota Tani Sauyunan – CSA Seni Tani. Beberapa jenis sayur dari Kebun Seni Tani masih asing bagi beberapa anggota dan belum tahu bagaimana mengolahnya, seperti Daun Kenikir, Pagoda, Beet, …
Seni Tani – Lahan Tidur Menjadi Kebun
Seni Tani adalah gerakan yang lahir atas kegelisahan dan kekhawatiran Kami, tiga alasan utama diantaranya adalah (1) adanya lahan-lahan tidur di kawasan Arcamanik, khususnya di Kelurahan Sukamiskin; (2) data Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bandung (2021) menunjukan 96% pangan Kota Bandung masih impor, kondisi ini menuntut kita untuk dapat mewujudkan ketahanan pangan lokal; (3) berbagai media menginformasikan tingginya tingkat …
Kebun Komunal: Langkah Menuju Masyarakat Berkelanjutan?
Ketika kebun komunal tumbuh di perkotaan, keberagaman yang timbul akan memberikan hubungan antara konsumen dengan petani yang lebih seimbang dan lebih adil. Perilaku konsumsi orang kota umumnya sudah over konsumsi, pangan yang kita beli kemungkinan 60-70% berujung ditempat sampah. Ketika orang-orang kota mulai punya kesadaran tentang pangan, lingkungan, serta perilaku konsumsi mereka, maka sebenarnya beban orang-orang yang saat ini menyediakan …
Urban Farming untuk Kemandirian Pangan – Catatan NgeRuk!: Instagram Live
“Intinya lakukan apapun yang kalian bisa dari hal-hal kecil, mulai berkebun, membeli produk lokal, hidupkan lagi pasar lokal. Sadari kita hidup berkomunitas, solusi didapat dari situ”. Angga Dwiartama Ngebun Seru Yuk (NgeRuk!) Instagram Live: Urban Farming Untuk Kemandirian Pangan adalah salah satu kegiatan Komunitas 1000Kebun untuk berdiskusi dan saling berbagi ilmu dengan para pegiat komunitas, baik petani, praktisi, akademisi, dan …
Menghadapi Pandemi dengan Tanaman Obat
Tanaman obat secara umum dapat didefinisikan sebagai jenis tanaman yang sebagian, seluruh dan atau eksudat (isi sel) tanaman tersebut digunakan sebagai obat, bahan atau ramuan obat-obatan. World Health Organization (WHO) mendefinisikan tanaman obat atau medicinal plants sebagai tanaman yang digunakan dengan tujuan pengobatan dan merupakan bahan asli dalam pembuatan obat herbal (WHO, 1998). Indonesia sebagai salah satu negara yang memiliki …